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Eine naturbelassene hell beige Farbe
Ob Klassisch mit Pommes
zum Beispiel in der Patisserie zum Abrunden und Dekorieren von Desserts
Lebensmittellack gibt Ihren Kreationen aus Schokolade einen schönen Glanz
Obst und Desserts bestens kombiniert werden
Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-espumas-und-siphons Eine naturbelassene hell beige FarbeVerjus (franzsisch = grner Saft) ist der Most unreifer Trauben. Jahrhundert war "Verjus" klassisches Suerungsmittel in der europischen Kche, geriet dann aber durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit . Bis ins 17. Verjus prsentiert eine speziell sanfte Sure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar. Im Salatdressing, zum Beizen von Fleisch, fr Saucen und selbstverstndlich auch zum Abschmecken von Desserts
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