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Im Fromidor behält Käse die richtige Temperatur
Beim Raclette jedoch ist vielen der Geschmack des erwärmten Ziegenkäses zu eindringlich und die Schmelzbarkeit nicht wie gewohnt
Das Toggenburg vereint sich mit dem Waadtland
wo sie noch weitere Monate von Hand gepflegt und mit Chasselas affiniert werden
Kraftvolle
Apéro-Box Tranche Im Fromidor behält Käse dieWas passt besser zu einem Apro als Kse, Wurst und Wein aus der Schweiz? Genau deshalb haben wir diese Box fr Sie zusammengestellt. Eine Flasche Chasselas (7,5 dl) vom Chteau du Crest in Jussy am Genfersee begleitet drei Kuhmilchkse aus unserem Sandsteinkeller je 200g Vacherin l'Ancienne, Truber und Malbec. Dazu eine gerucherte Haselnuss Wurst (Schwein Rind Haselnuss, ca. 150g) der Familienmetzgerei Gygax aus dem Emmental sowie ein Ksebegleiter Gele de
