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Nach der Pressung kommt der Wein in die Fässer zurück für die malolaktische Gärung und Reifezeit für 12 Monate
Ein großer Rotwein − ein Sinnbild von Eleganz und Saftigkeit
Die dunkle Stilistik findet sich auch geschmacklich wieder
seine Höhenlage und das alte Pflanzenmaterial machen Galtzada zu einem wirklich einzigartigen Weinberg
Erstmals 2011 als Großes Gewächs ausgebaut gehört er seitdem Jahr für Jahr zu den am höchsten bewerteten weißen Burgunderweinen Deutschlands
ORTO Wermut Nach der Pressung kommt derVier Rebsorten, vier Gesteinsformationen (Ton, Kies, Llicorella, Kalk) sind die Basis fur den roten Orto. Nach der Mazerationszeit von einer Mondphase ruhen die Weine sechs Monate in gebrauchten franzosischen Barriques. Die vielschichtige vom Terroir gepragte Frucht bekommt den perfekten Schliff im Holz. Die primaren Aromen wie rote Fruchte, florale Noten, Veilchen bilden eine Einheit mit den Sekundararomen wie Toastnoten, Unterholz und Lakritz vom
