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Restzucker: 2
Danach reiften die Weine für 10 Monate auf der Hefe sowohl in gebrauchten Barriques als auch in großen Holzfässern (1200l)
Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natürliche Weise für ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmäßige Reife der Trauben
Alkoholgehalt: 13
Restzucker: 1
2024 ACHKARREN Spätburgunder Chardonnay Restzucker: 2HERKUNFT: Unser Heimatdorf Achkarren fand bereits im Jahre 1064 n. Chr. zum ersten Mal urkundliche Erwhnung. Achkarren liegt eingebettet in einem Tal am westlichen Rand des Kaiserstuhls. Mit steilen Vulkanverwitterungsbden zur Linken und mchtigen Lssterrassen zur Rechten bietet dieser Ort eine einzigartige geologische Kombination. Sie macht es uns Winzern mglich, herkunfts und terroirgeprgte Weine zu erzeugen. HANDWERK: Die Trauben wurden Mitte
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