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Entrecôte
Lamm und gereiftem Pecorino
Er ist bereits trinkreif und gewinnt in den nächsten Jahren weiter an Klasse
Pfeffer und ein Hauch Lakritz
Passt zu Entrecôte
Coudoulet de Beaucastel Rouge Château Côtes du Rhône AOP (Frankreich) fruchtsüß EntrecôteDieselbe Wrze, dieselbe Tiefe, nur etwas zugnglicher und frischer. Der Coudoulet trgt die Handschrift von Beaucastel, einem der bekanntesten Huser der sdlichen Rhne. Charakter & Aromatik In der Nase Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, dazu Garrigue Kruter, Pfeffer, Leder und feine Rauchanklnge. Am Gaumen dicht, przise und vielschichtig, mit reifem Tannin und einem langen, mineralischen Nachhall. Die Stilistik erinnert deutlich an Chteauneuf du
