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Am Gaumen ist der Wein präzise
Dunkle Fruchtaromen
konischen Edelstahltanks mit automatischer Unterstoßeinrichtung
das Tannin ist auf Zug und geizt nicht in der Quantität
Und wie jeder Weinliebhaberin weiß: Kalk ist immer gut
Colline della Stella / Andrea Arici - Franciacorta DOCG Riserva 2011 Giovanni Rossi Am Gaumen ist der WeinHier lsst Andrea den Jahrgang sprechen und der 2011er zeigt sich als sehr elegant und nobel. Enorm feines Mousseux, das auf lange Hefeautolyse zurck zu fhren ist, welche in diesem Fall rund 5 Jahre betrgt. Die Aromatik der Hefe ist perfekt integriert und dieser Jahrgangs Franciacorta triumphiert mit einem langen salinen Finish. Ganz grosses Kino!
