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Tipo de hoja : Solo un bisel corte para usuarias diestras
Yaganiba es un cuchillo tradicional del Japon
Marca : Saji
y es muy filoso
El esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del pais y es uno de los artesanos jovenes de cuchillos más notables
CY104 Cuchillo Japonés Gyuto Chef VG10 Damasco Minamoto 21cm Tipo de hoja : SoloMarca : Minamoto Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 33cm aprox. Peso : 175grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : Madera de Pakka negra Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Establecido en 1957, Yasuda Cutlery es uno de los principales fabricantes de cuchillos de cocina en la ciudad de Seki y Minamoto es la marca original de Yasuda Cutlery. Hoja de VG10
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