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con ácidos vivos y un final preciso y salino
Sidra elaborada por Weidmann & Groh a base de manzanas tradicionales alemanas y membrillos molidos
de MR Mountain Wine: Vino blanco dulceelaborado porLa Compañía de Vinos Telmo Rodríguezcon uva 100% moscatel
Posee un final muy equilibrado
de palitos de jengibre cubiertos de chocolate negro
Lomo de bellota 100% ibérico 500 g cat-quesos-azules con ácidos vivos y unLomo de castaa y bellota 100% ibrico procedente de cerdos criados en el Valle del Genal (Mlaga). La textura, el aroma, el sabor y el color de este lomo son el reflejo de la una alimentacin basada en castaas (que aportan ligeros matices dulces) y bellotas, la pura raza ibrica y el caracterstico monte adehesado que estos animales habitan. Para encontrar alimento, los cerdos de pura raza realizan constante ejercicio, son giles y trotadores, lo que
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